SOIR

Le kunitoraya propose seulement le menu degustation Ryoma à partir de 70 euros par personne le soir.

Ce menu représentatif de l’ensemble de la cuisine du chef NOMOTO Masafumi
comprend trois entrées, une friture, un udon, une grillade au charbon de bois,
et un dessert parmi les tapas du jour.

Par exemple

15.11.2014
MENU « Ryoma »  70

Entrée (Choisissez trois entrées)
1. Huître Pochée au Caviar avec Gelée de la mer
Ou
Oursins frais avec gelée de Vinaigre TOSA +10
Ou
Homard au corail et petit-pois +15
Ou
CAVIAR et Thon toro au gombo +20

2. Thon avec Gelée de Vinaigre Tosa
Ou
Thon Gras (TORO) mariné +10
Ou
TATAKI de bonite TOSA +5

3. DOBIN-MUSHI Bar.cépe.truffes. etc +10
Ou
Omeltte aux ANAGO(Anguille de mer)
Ou
Crabe Royal au Vinaigre de yuzu +10

Friture
Assortiment de Tempura +10
Ou
Fritures d’Huîtres
Ou
Ris de veau aux truffes +5

Udon
ATSU-ATSU (dans un bouillon chaud)
Ou
HIYA-HIYA ( dans un bouillon froid )
Ou
KUNITORA UDON +5
Ou
UDON DU JOUR +5

Grillade
Saumon Grillé au Miso Doux
Ou
Poisson du jour +5
Ou
Filet de Biche +5
Ou
Presa de cerdo ibérico puro de BELLOTA
Ou
Langoustine +5
Ou
Faux-filet de Bœuf KOBÉ +38
Ou
Faux-filet de Bœuf (Hugo DESNOYER) +5

※ Le menu  change régulièrement selon les produits de saison.
Lors de la réservation demandez à connaître le menu : 01 47 03 07 74

※ La maison n’accepte pas les chèques ni les tickets restaurants.
Taxes et Service compris. CB sont acceptés à partir de 20€

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